- No.1，台灣本土原料釀造
- 手作熟成、天然甘味
經過一連串繁複工序：蒸豆、種麴、顧麴、熟成…製程，透過糖化、蛋白分解等作用，讓這一瓶瓶的味噌在蘊藏一年熟成過程中，分解出人體所需的葡萄糖與氨基酸、蛋白質及礦物質。產生撲鼻而來的鮮味與自然甘甜，除了增添廚房料理美味、還可以提升免疫系統。
被分解成的小分子更適合人體吸收，四季皆宜，讓料理中帶有鮮味、甘甜、鹹香，不論是煮鍋牛蒡豆腐味噌湯、或是酒香濃郁的鮭魚石狩鍋，或是炙燒香氣的鱈魚西京燒，熱度炙燒出濃郁鮮味，都很合適喔！
- 有機、非基改、自然農法栽種
四季耕讀農園期盼以自身為出發，讓台灣在地物產透過手作釀造與發酵食物，記錄每一個地區的風土特色，每一口都能品嘗到在地環境與該年氣候，以時間釀造，成就屬於該地的特色風味。
重量：250g/450g
原料：有機米麴、水、有機黃豆、海鹽
過敏原資訊：本產品含有大豆
原產地：台灣-花蓮
製造廠商：四季耕讀農園有限公司
地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪路二段21巷10號
電話：03-8655266
食品業者登錄字號：U-145106197-00000-1
產品責任險：國泰世紀產險1516字第12PD03081號
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