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調味醬料
PRODUCT INFORMATION / 產品介紹
採用秀明自然農法栽種的糯米與自然米麴釀造、歷經時間的熟成，產出這帶有溫和香甜風味的金黃液體，由於其本身的特性，加入料理中會引出食物本身的特性、並使其風味更為立體。
因此家庭主婦特別喜歡在爌肉、煮湯時，加入一點提味。在烤肉醬內也可以加一點增加色澤彩度。它還有一個功效是可以保持易碎肉質的完整度，烹煮魚類料理特別適合。
由於本身有一點甜味的酒香，可以將肉蘸一些去腥、在高溫中自然帶走氣味，而日本家庭料理--馬鈴薯燉肉之所以如此好吃，其中小秘訣之一，就是淋一匙這清透的發酵液。這神奇的天然發酵醬料也是蔬食者的最愛，在無肉無食材適合提鮮的狀態下，味醂，就是茹素者的萬用料理法寶！
容量：250ml
原料：有機糯白米、水、有機米麴
過敏原資訊：
原產地：台灣-花蓮
製造廠商：四季耕讀農園有限公司
地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪路二段21巷10號
電話：03-8655266
食品業者登錄字號：U-145106197-00000-1
產品責任險：國泰世紀產險1516字第12PD03081號
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